Gastronomique rime t'il avec énergétique ?

C'est la question que je me suis posé hier matin, après un dîner en tête-à-tête la veille, et alors que je quittais la maison sur la pointe de mes Hoka pour mon petit footing dominical hebdomadaire...

J'aurais pu vous faire un compte-rendu classique de cette sortie de course à pieds, mais vous connaissez cet itinéraire déjà emprunté, et j'ai donc voulu le rédiger sous un autre angle...

Certes mon samedi n'a pas été que "gastronomique". La faute à un match de rugby de la Coupe d'Europe auquel j'ai assisté en compagnie de mon ami Hervé O. et où nous avons déjà quelque peu arrosé la victoire du club Toulonnais face à Cardiff...
En rentrant à la maison, nous repartions illico ma femme et moi pour un dîner au restaurant de La Colle-Sur-Loup où nous nous étions déjà rendus : "Le Blanc Manger".
Un menu gastronomique. Des plats que vous ne pouvez pas préparer à la maison sans un certain savoir-faire. Est-ce compatible avec l'activité physique ? Pour vous mettre en appétit, je vais vous dire ce que j'ai mangé :

  • Salade de homard sur son lit de copeaux de viande Serrano, sauce émulsion citronnelle ;
  • Fricassée de sandre et sa chair de cuisse de grenouille sur coulis de Chanterelles et champignons de Paris ;
  • Un dessert glacé à base de chocolat au lait et de vanille maison, dans une coquille de chocolat noir et un nappage tout aussi délicieux et dont je ne me souviens déjà plus du nom...

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Quoiqu'il en soit, pour répondre à la question en titre :

"Force est de constater que non".

Je suis allé courir le ventre vide afin d'éliminer mes excès de la veille et j'ai souffert.

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